17 de março de 2010

Pão centeio

Pão centeio

Pão centeio.
Foi, afinal, introduzido na alimen-tacao humana e serve também como forrageiro. É inferior ao trigo, mas contém umidade, proteína, substancias extrativas nitrogenadas, extrato etéreo, materia extrativa nao-nitrogenada, celulose, residuo mineral e amido. Sua palha serve para empa-lhameno de cadeiras, chapéus rústicos, capas de garrafa, enchi-mento de colchóes, amarrilhos para usos agrícolas, etc.