Flor ciclame
Flor ciclame.
As flores, devido ao seu perfume, são utilizadas na indústria de perfumaria. Quando as flores desaparecem, ficam as folhas dando grande realce. Depois da florescência, o pedúnculo enrola-se em espiral a fim de esconder o fruto na terra, pelo que é chamado de “castanha-de-porco”. O tubérculo é amargo, acre, purgativo e emético violento, entretanto inofensivo para os suínos, que o comem com avidez; ele encerra ciclamose e a sapo-nina “ciclamina”, sendo que esta, sob a influência de uma enzima, desdobra-se em cyclameretina e em açúcares (glicose e pentose).
