Amendoa Doce
AMENDOA DOCE
(Amygdalus pérsica, L.).Éo fruto da amendoeira comum. Existem várias espécies, das quais principalmente são utilizadas como medicamento: a amêndoa doce e a amêndoa amarga. É originária do Sul da Europa ou Norte da África, e classificada na família das Rosáceas. Todas as partes dessa árvore são úteis no tratamento de moléstias, sobretudo como emoliente, para abrandar as inflamações. Tanto a sua casca, como o caule, as suas raízes, folhas e frutos contêm um pouco de ácido prússico ou cianídrico, veneno violento, ao qual, entretanto, se deve a sua virtude sedativa. A aplicação de folhas verdes maecradas, sobre as feridas, acalma a dor e tem o mesmo efeito nas queimaduras, contusões e em algumas dores de cabeça. A segunda casca é febrífuga, diurética e anti–helmíntica. A decoeção das folhas ou da casca constitui excelente purgativo, do qual, contudo, não se deve abusar. A amêndoa doce é alimentícia c muito usada pelos confeiteiros e com ela se prepara um xarope que se aplica nas inflamações para aliviar as dores. A fórmula desse medicamento é a seguinte: toma-se um quilo de amêndoas doces descascadas, misturam-se-lhe meio quilo de açúcar e um litro de água, depois de amassá-las. Coa-se a mistura num. pano fino e acrescenta-se ao líquido daí resultante mais 750g de açúcar e 250 de água de flor de laranja. Com as amêndoas doces também se prepara o leite de amêndoas, para cuja obtenção socam-se as amêndoas misturadas com algumas gotas de água. Com o líquido obtido de lOOg de amêndoas assim preparadas, depois de filtrado, misturam-se 2 litros de água contendo lOOg de agúcar nela diluído. O leite assim preparado tem a propriedade de acalmar a tosse, apaziguar a sede, cura irritação dos órgãos digestivos e aumenta todas as secreções. Obtém-se igualmente com as amêndoas doces o leite virgem
