12 de julho de 2010

Cominho

COMINHO.
(Cuminum cyminum, L.). Família das Umbelíferas. É planta anual de raízes brancas, fibrosas, de caule ereto, estriado, ramoso, crescendo até 40cm de altura. Segundo estudos a respeito, sua origem é o Egito ou a Etiópia, muitos anos antes de Cristo. Espalhou-se pela Europa toda, foi usada também pelos Gregos e atualmente c usada no mundo inteiro, sendo que suas sementes são consideradas uma das “quatro sementes quentes”. Elas são aromáticas, carminativas, cmena-gogas e oleaginosas. Servem especialmente como condimento. Sua entrada no Brasil deve datar da época do seu descobrimento.