16 de março de 2013

O mito do peixe

Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard derrubou a crença de que comer peixe com freqüência pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Na maior pesquisa já realizada sobre o assunto, os epídemiologistas de Harvard analisaram informações sobre os hábitos alimentares e a saúde de 45 mil pessoas. O resultado mostrou que não há nenhuma relação entre o hábito de comer peixe e o índice de complicações cardíacas.

De acordo com o estudo publicado na revista New En-gland Journal of Medicine, pessoas que comem peixe uma vez por semana têm o mesmo risco de desenvolver doenças cardíacas que aquelas que comem peixe seis vezes por semana. A crença de que comer peixe é benéfico ao coração se originou no fato de que a taxa de mortes causadas por doenças cardíacas é baixa em países onde o peixe é muito consumido, como o Japão.

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