Enciclopédia completa das Plantas Medicinais
A cevada cereal é também altamente medicinal. Foi recomendada por Hipócrates como antiscorbútica e util contra catarros e bronquites crônicas complicadas pela dis-pepsia, principalmente as sementes germinadas e secas (mal-tadas) que também curam a dispepsia atônica. Na Índia, a cinza das folhas é usada para uma limonada. Sua cultura no Brasil dá-se nos Estados de São Paulo e do Rio Grande do Sul.
Trigo cevada, os Egípcios consideram a deusa Isis como a desco-bridora da cevada nas margens do rio Nilo e os Gregos oferc-ciam-na aos deuses. Os romanos, mais recentemente, ofereciam-na aos gladiadores e vencedores de jogos. Consta também da mitologia Indu. Com suas sementes faz-se uma bebida refrigerante, pão e sopa. Dessa bebida refrigerante, chegada ao aperfeiçoamento atual, temos hoje a cerveja, mundialmente conhecida.
