Chegam a pesar dois quilos cada, motivo pelo que existe grande cuidado quando de sua safra, pois, devido à altura enorme da árvore, a sua queda sobre qualquer pessoa poderia ser fatal. Dá em lugares secos; entretanto, devido ao seu enorme peso, com tantos frutos, a árvore entranha-se mais e mais no solo. Dentro destes enormes frutos, que são quebrados a machado, encontram-se as famosas “castanhas-do-pará”. São comestíveis cruas e muito saborosas. Na Europa é considerada “fruta de inverno” e tanto lá como nos Estados Unidos é largamente empregada nas confeitarias, para a confecção de doces finos, substituindo as amêndoas.
CASTANHEIRO-DO-PARÁ
(Bertholletia excelsa, HBK.). Família das Lecitidáceas. Árvore muito grande, majestosa e frondosa, medindo muitas vezes até 50m de altura e 2m de diâmetro na base. Tem o caiilc cilíndrico, liso e sem ramos ladas, verde-escuras e luzidias na página superior e pálidas na inferior; flores de 6 pétalas brancas, tubulosas, grandes, dispostas em panículas terminais, eretas, côncavas; seu fruto é uma cápsula globosa, quase esférica, medindo de 8 a 15cm de diâmetro. Os Estados,do Pará e Amazonas têm grande plantação do castanheiro, o que lhes vale divisas enormes, com sua exportação. Seus frutos de grande porte são chamados “ouriços” e servem para a confecção de cofres, caixinhas, farinheiras e vários objetos de fantasia.
