A cebola
A cebola: Foi observado que, submetido à fermentação, o açúcar desaparece mas não se converte em álcool e, sim, em ácido acético e em manita; isto explica porque os Israelitas, no deserto, não obstante dis-porem de grande quantidade de maná, lastimavam-se de não terem mais as cebolas com que haviam sido alimentados no Egito.
