28 de janeiro de 2011

Nastúrcio

NASTURCIO (Nasturtium officinale, R. Br.).
Família das Crucíferas. O nastúrcio é conhecido há muitos séculos. Já nas canções de protesto, em Paris, nos idos de 1545, fazia-se referência ao nastúrcio, que se recomendava “para as pessoas desgostasas, mas não doentes (malades), nada melhor que o nastúrcio feito salada (salade)”. Toda a gente, na França, conhece esta planta, que pertence à mesma família do agrião, sendo este muito mais conhecido no Brasil, mas as suas propriedades e virtudes se eqüivalem, tanto lá como aqui; Na França existem plantações sistemáticas desse vegetal que se vende, a granel, não somente para fins medicinais mas também para o fabrico de extratos secos destinados à alimentação. A planta cresce espontaneamente à beira das águas correntes. Têm folhas de um verde carregado e as suas flores, em corimbos, são de um branco muito puro. Come-se o nastúrcio sob a forma de saladas, sem falar nos produtos industriais dele derivados. Usa-se o nastúrcio feito sopa com batatas. A análise química da planta revela traços de ferro, de manganês, sendo muito rica em iodo, e contém ácido ascórbico. É um antiscorbútico eficiente. Afirma-se que faz baixar a taxa de açúcar nos diabéticos e é empregado com proveito nas dermatoses. Fleury de la Roche diz que as placas escorbúticas e escrofulosas são rapidamente cicatrizadas com a aplicação sobre as partes ulcerosas de cataplasmas teitas com as suas folhas e caules. Na revista de Fitoterapia, de 1949 o Dr. Brel afirma que o nastúrcio tem ação muito eficaz sobre o couro cabeludo. Embora não se possa contar totalmente com a loção de nastúrcio para a cura da calvície, afirma-se que a cabeleira, sem dúvida, se beneficia claramente com o seu uso, melhorando a aparência rejuvenescendo-se e tornando-se mais forte. Conta-se que Xenofonte registrou o fato de os jovens persas, quando iam à caça, se alimentarem de pão com nastúrcio, e que São Luís, de passagem por Vernon, na França, ficou muito satisfeito quando lhe ofereceram uma salada desse vegetal.