24 de outubro de 2012

Benefícios do alho

Alho.
Quanto consumir: 1 dente por dia, misturado aos alimentos Nossos avós costumavam a receitar o alho para tratar gripes e resfriados. E tinham razão, pois os estudiosos descobriram que o alimento é rico em alcina, uma enzima que aumenta as defesas do corpo e ainda proporciona outras maravilhas à saúde: combate o colesterol total, controla a pressão arterial e têm efeito anticancerígeno.

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18 de maio de 2009

Alho

alho

ALHO

(Allium sativum, L.). Família das Liliáceas. Erva originária da Sicília ou do Ocidente, com bolbos formados por nove ou doze bolbilhos, que o povo conhece pelo nome de “dente”, os quais são aproveitados, verdes ou secos, como condimento.

Tem folhas estreitas e planas. O Imperador Nero gostava de comer alhos temperados com azeite.
Colhidos de junho a agosto, é usado contra a cólera, vermes, escorbuto, hidropisia, pedras na bexiga e febre intermitente.
“Além do mau hálito conseqüente à mastigação e do mau cheiro que logo passa ao suor, o alho ainda é inconveniente às pessoas que sofrem de doenças da pele e, sobretudo, às mulheres que amamentam, porque a estas altera o leite, disto resultando eólicas para as crianças amamentadas.” (Pio Correia.)

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