22 de outubro de 2012

Propriedades do abacate

1/2 abacate, duas vezes por semana.
Apesar de ser um alimento bastante calórico – 100 g contém cerca de 180 calorias – o abacate é fonte de muitos nutrientes, em especial as fibras, vitaminas e proteínas. A maior parte da gordu-1 ra dessa fruta é monoinsaturada – que ajuda a diminuir os níveis de colesterol total e de LDL (colesterol ruim), além de aumentar os níveis de HDL (colesterol bom). Graças às suas vitaminas E e C, potentes antioxidantes, o abacate protege todos os tecidos do corpo dos radicais livres. Já as vitaminas A e algumas do complexo B promovem o desenvolvimento saudável das células.

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6 de janeiro de 2012

Cogumelo antitumor

Um fungo raro, que nasce em larvas de inseto, é o dono de uma substância promissora para o tratamento de câncer. Estamos falando da cordicepina, uma preciosidade da família de cogumelos Cordyceps. Cientistas da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, já conseguiram cultivá-la em laboratório para formular drogas que bloqueiam a proliferação de células cancerosas. ‘Também sabemos que o Cordyceps, usado há muito tempo pelos chineses, estimula o sistema imunológico”, diz a especialista em fungos Arailde Urben, da Empresa Brasileira.
FICHA
Nome científico:
Cordyceps sinensis.
Benefícios: fortalecimento das defesas, proteção contra doenças do fígado e do coração e propriedade antitumoral .
Forma de consumo: em cápsulas.

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2 de maio de 2009

Folha do abacateiro

abacateiro

De suas folhas e seus brotos, ainda verdes, consegue-se remédio para reumatismo, moléstias dos rins, da bexiga e do fígado. É excitante da vesícula biliar, balsâmica, carminativa, estomáquica, vulnerária, emenagoga, anti-sifilítica, grande diurético, útil também para eólicas histéricas e febres intermitentes, constituindo a base de medicamentos que combatem a uremia, a bronquite c inclusive a tuberculose. Contém ainda tanino, metileugenol e o amargo “amor-fo”, a abacatina. O caroço, espesso e desprovido de albúmen, porem com suco lactescente, serve para tônico do couro cabeludo porque destrói a eezema, é antidiarréico e eficaz contra a enterocolite, ótimo para as nevralgias intercostais, fornecendo ainda uma tinta fixa e inofensiva para o algodão que serve, também, para marcar roupa; uma vez reduzida a pó dá fécula alimentar com mais de 22% de compostos hidrocarbonados, panarícios e hidrocele. As flores são muito utilizadas porque seus botões são emenagogos e até afrodisíacos, sendo aplicados ainda para o tratamento dos órgãos sexuais femininos.A polpa também possui essas mesmas propriedades. As cascas dos frutos são vermífugas, eficientes contra disenterias, hemorragias e boubas. O abacate, fruta inteiramente comestível, contém pequena percentagem de ácidos, mas assemelha-se a um creme ou mesmo manteiga, contendo ainda matérias graxas, hidrato de carbono, proteínas, substâncias minerais, açúcar, óleo pingue, etc.

Abacateiro

abacateiro

ABACATEIRO

Persea gratíssima Gacrtn. (Lawus indica Sieb. L., persea L., P. americana C. Bauh., P. persea Cock., P. praecox Poepp.). Da família das Lauráceas. Árvore grande, até 20m de altura, muito elegante, de caule pouco reto, tendo a extremidade superior dos ramos e os brotos amarelo-tomentosos ou quase glabros, suas folhas pecioladas, alternas, muito polimorfas, acuminadas, agudas ou agudo-arredondadas na base, penivervadas, mais ou menos reticuladas; suas flores são pálidas ou branco-esverdeadas, muito pequenas, com o perianto quase sempre persistente, dispostas em corimbos cotonosos; o fruto é baga ovóide ou piriforme, de tamanho variável, medindo até 20cm de comprimento, contendo polpa verde, finíssima, comestível, envolvendo a semente, que é grande e globulosa, de coti-Iédones carnosos e hemisféricos. É essencialmente medicinal, pois contém, em sua casca, no estado fresco: sacarina gordurosa e cerácea, resina cristalizada, substância albuminóides, e da per-seita cristalizada é extraído um açúcar especial (álcool septatô-mico) descoberto por Maquenne.