Cevada malte
Cevada malte.
As sementes contêm matéria azotada, água, matéria protéica, celulose, matéria graxa, cinzas, ácido fosfórico, ácido silícico, potassa e cal, além de outras matérias isoladas como óleo, ácido hordéico, horderina, colesterina. Na Europa usam-na para alimentação dos animais, sendo que tem ação favorável sobre a secreção láctea. Sua palha é usada para sandálias, “cama” de animais estabulados, etc.
