Composição química
O fruto tem a forma de cápsulas de cinco carpelos sincarpos. Segundo Hackn, é a seguinte a composição química do grão de cacau: gordura, 50,0%; albumina, 18,0%; amido, 10,0%; goma, 8,0%; água, 6°%; sais, 3,6%; matérias corantes, 2,6%; alcalóides, 1,8%.
Gosto muito de chocoleite quente, mistura composta de leite com cacau.
Gostaria de saber para efeitos de saúde, qual é o conselho médico/nutritivo a respeito do seu consumo, sobretudo o seu lado prejudicial( se existe) e as precauções necessárias a observar, se fôr o caso.
Comentário by Gilberto — 1 de junho de 2011 @ 22:08