3 de maio de 2009

Açafrão e seu uso

acafrao

Seu preço é muito elevado e, segundo consta, na Itália é usada para tingir a carne, a fim de que esta apresente-se sempre com aspecto fresco. Para se obter meio litro ou meio quilo de estigmas, são necessárias 40.000 flores. É usado como tempero em queijos, doces e massas como inofensivo colorante. Ê essencialmente medicinal. Estimulante, carminativo, antispasmódico, sedativo, contra histeria, gastralgia, dentição das crianças e coqueluche, emenagogo excitante da menstruação bem como calmante das dores e eólicas, sendo muito empregada no fabrico de remédios, entre eles o cmplastro de Vigo, o elixir de Garaus e o lau-dano de Sydenham. Porém, o seu uso não deixa de ser também perigoso, porque uma dose superior a lOg pode produzir uma forte dor de cabeça, uma espécie de embriaguez e até mesmo a morte. Tem influência específica no sistema vascular cerebro-pinal. afetando as faculdades mentais. Mesmo assim algumas mulheres, de vários países, abusam do seu uso como emenagogo. Os bolbos dão farinha comestível e alimentar, apreciadas também pelas galinhas. É originário da Itália e da Grécia, sendo que há quem afirme que origina da Asia Menor. O fato é que no Brasil também a cultivam desde os tempos coloniais.

Filed under: AÇAFRÂO,Plantas medicinais — admin @ 22:48 Tags:

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